本年度も、6年生は保護者の方と一緒におせちづくりに挑戦しました。
家庭科で、おせち調理の材料に込められた意味を調べ、実習に臨んだ子どもたちです。
メニューは、「栗きんとん・筑前煮・田作り・たたきごぼう」です。
食育コーディネーターの新家さんにご指導いただきました。
包丁の背を使ってごぼうの皮をこそげたり、ごぼうを叩いたり、スプーンを使ってこんにゃくを切ったりと、調理道具の使い方も学びました。
材料の大きさをそろえること、火加減を注意することでよりおいしく、彩りよく仕上げることができました。
まもなくやってくる冬休み。お家でもおせち料理に挑戦してほしいです。
ご家庭の皆さま、お忙しい中、参加いただきありがとうございました。 |