2015/12/11 |
食育コーディネーターの新家さんをお招きし、おせち料理を作りました。作ったのは、飾り切りかまぼこ・栗きんとん・筑前煮・田作りです。下の写真にある材料を使いました。 |
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包丁を使って、飾り切りかまぼこを作っているところです。子どもたちは、結び・手綱・市松・王冠などの飾りになるように、緊張しつつもみごとな包丁さばきを披露していました。 |
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筑前煮を作っているところです。れんこんの穴は「先の見通しがよいこと」、ごぼうは「しっかり根をはり、家が安定すること」など、おせちの材料には、それぞれの意味があることを知りました。 |
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田作りや栗きんとんも作りました。火加減を気にしながら、うまく作っていました。 |
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出来上がりました。色合いもよく、とてもきれいにできました。 |
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最後に、みんなでおいしくいただきました。正月のおせち作りには、今日習ったことを生かして、ぜひ、手伝ってみてください。
新家さん、本当にありがとうございました。 |
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