５年２組 家庭科かつおぶしだしの学習
５年生の調理実習「みそ汁づくり」で、子どもたちは、「だし」の学習をしました。
「ヤマキ株式会社」さんから食材・削り器をお借りし、世界一かたい食材「かつおぶし」をけずる体験をしました。
3年生の時に社会科で「昔のころの道具」でも学習をしましたが、近頃は、簡易のおいしいだしが流通していますので、削り器を使ってということが、少ない中で、実際に削る体験ができて、子どもたちは楽しく学習できたように思います。
各班に一台ずつ用意してもらったかつおぶし削り器で、一人ひとり体験しましたが、なかなかうまく削れず、「わあ、粉ばっかり。」という声も。削っては覗きを繰り返す子どもたちの姿がありました。